編者按：為深入推進全民創業就業五年行動計劃，著力鄉村振興，進一步加大全縣經濟工作宣傳力度，廣泛凝聚共識，形成合力，營造科學發展、干事創業的濃厚氛圍，從即日起，本報開設“筑夢新時代·創業新征程”專欄，對全縣鄉村振興中涌現出的創業就業先進企業、先進人物，具有典型示范的非公有制經濟企業，返鄉創業的成功人士和返鄉企業家，外出創業的成功企業和企業家進行集中宣傳報道，展示先進典型在創新、創業、創造等方面的突出事跡。

劉興全，1970年出生，云陽魚泉鎮人，云陽面業協會副會長。因家境貧寒，年少時期的劉興全便出門打工，1995年到鄭州市闖蕩，創建鮮面生產廠。2014年又在武漢市創辦了面業公司，如今兩個公司生產加工的鮮面、米粉等產品銷售網絡遍布兩大城市，成為當地鮮面生產加工的佼佼者。

“偷師”學藝成面業老板

劉興全出生在魚泉鎮的一個偏遠山村，從小嘗盡了生活的艱辛。“那時我家特別窮，經常連米飯都吃不起。”劉興全感慨地說。

25歲那年，聽說鄭州活路多，劉興全作出了一個決定：離開家鄉，到那邊闖一闖。

然而，既沒有學歷又缺乏一技之長的他在鄭州求職無門，四處碰壁。經打聽，學習鮮面制作是一個不錯的門路。

異地他鄉，舉目無親，劉興全在拜師學藝的過程非常的艱辛。“最開始蹲在別人面坊店門口偷偷看，結果被老板發現了，沒有一句好言好語，還遭到了驅趕。”劉興全回憶說。

怎么辦？是放棄還是堅持？劉興全決定不放棄。他的堅持與執著打動了面坊店老板，老板不再驅趕他，而是同意他在一旁看。

在看的同時，劉興全就籌劃著購買機器找門面，白天在別人面坊店里看人家制做鮮面，晚上回家就自己試著做。

憑借著勤奮和堅持，再加上自身對面條制作的領悟，很快，劉興全自己的面坊店成功經營起來了，不僅在鄭州穩住了腳跟，還拓展了市場。2014年，他又在武漢市創辦了面業公司。

他人眼中的“拼命三郎”

日前，記者在位于武漢市新洲區陽邏鎮劉興全面業有限公司采訪時，雖是晚上11點，但工廠里依舊是燈火通明、機器轟鳴，劉興全正和一線生產員工忙碌著當天的鮮面生產、包裝、配送。近50歲的劉興全每天都要和工友們一起忙碌。

“每天上午八點到第二天凌晨兩點，我們制作的產品要送到武漢7個區，每天10多輛車要配送近10萬斤鮮濕面、米線、河粉。”劉興全說，自己經歷了諸多艱難困苦，作為公司創辦人，格外珍惜眼下所擁有的一切，更希望通過自己的言行，引導員工們做好一件件小事。

“劉老板是個最能吃苦的人，在我們眼里，他就是‘拼命三郎’”一位現場制面員工告訴記者。

“做出自己的品牌和市場”

2019年“劉興全”面業品牌在鄭州、武漢的兩個公司生產加工的鹵面、熱干面、手工面、餃子皮、餛飩面、河粉、米粉等產品，生產量達50萬噸，總產值5400余萬元。

然而，劉興全并沒有滿足于現狀，與時俱進，不斷創新是他對企業發展的認識和理念。

劉興全經常到國內外等地進行學習考察，在鮮面生產工藝和設備上不斷學習，從包裝設計到面條的品質都與自己的產品逐項進行比較，查找自己的不足，求助書本，討教專家，反復試驗，加以總結，不斷創新，確保了“劉興全”這個品牌質量的不斷提升。

今年初，劉興全又自主設計研發一條新的面條自動設備生產線。“這條生產線是原生產線的3倍產量，人工成本更低，產品質量更好，存放時間更長，創新最大的亮點在智能生產、三次殺菌、真空包裝。”在武漢市劉興全面業有限公司，看著即將投用的新生產線，說起自己的創新，劉興全掩飾不住內心的喜悅。

“目前，我正在和武昌船舶重工有限責任公司一知名教授合作，共同對這套生產線進行多項專利申請，致力打造平臺，一定要做出自己的品牌和市場。”劉興全堅定地說。

讓云陽面業走向四方

如今，劉興全經常會回云陽走親訪友。劉興全認為，他之所以能有現在的成就，靠的是云陽人身上那股子勤勞、堅韌、不服輸的勁頭。

他的幾家廠里有許多云陽籍員工，劉興全經常和他們分享云陽人在外打拼當上老板的故事，以此激勵老鄉。“你們踏踏實實存點錢、實實在在地做點事，不管這件事有多小，都要把它做好。一個人只要肯腳踏實地不斷努力，就有可能實現自己的夢想。”

劉興全感言：“云陽面業走向四方是我心中的夢想，下一步，我將聯合家鄉的人一起挖掘云陽面歷史文化工藝，把云陽面業走向四方變成現實！”

（記者 鄧磊）

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