延伸枇杷產業鏈 以“高質量”提升“含金量”

為延伸枇杷產業鏈，巴陽鎮依托主導產業，探索“枇杷+旅游”模式，以種植枇杷、柑橘等特色經果為主，建設集標準種植、民宿休閑、采摘體驗、山地運動于一體的特色旅游型村落。該鎮還成功舉辦了十二屆巴陽枇杷節，以鄉村旅游的形式帶動枇杷產業發展，讓巴陽枇杷成為振興鄉村的“黃金果”。

正在規劃建設的巴陽村現代果園，便是依托巴陽村自然資源優勢、地理環境優勢與產業基礎優勢，以建設果旅融合示范基地為主導產業方向，結合巴陽峽地域文化，將“三農”資源轉化為產業高地、人文樂土。

為延長枇杷“保質期”，巴陽鎮將鮮枇杷制作成枇杷汁、枇杷膏。今年枇杷剛上市，該鎮著眼于市民的健康需求，與當地以及城區的多家餐飲企業簽訂合作協議，打造了不同口味和特色的“巴陽清肺養生枇杷宴”，為廣大游客奉上精品美食。

“使君粥”“猶抱枇杷蛋遮面”“枇杷清肺雞湯”……經專業營養師的一雙巧手，一道道由枇杷結合地方特色美食制作而成清肺養生菜肴讓人垂涎欲滴。只見餐盤內有的還保留著枇杷的外形，但內部已填滿了枸杞、嫩肉做成了獨特的造型；有的枇杷被切成了條狀，配著蝦仁、墨魚仔炒成了美味的菜肴；有的則被做制成了美味的枇杷蛋撻，為游客們獻上一場“味覺盛宴”。

“今年全鎮接待了采摘游客7.3萬人次，承接枇杷宴1000余桌，有一部分前來采摘的游客就是為了枇杷宴來的。”巴陽鎮相關負責人說。

據統計，今年巴陽鎮枇杷產值9961萬元，較去年增產1200噸、增收1800萬元，人均增收1000余元，貧困戶直接受益485戶1552人，有效鞏固了脫貧攻堅成果，讓廣大農戶獲得了實實在在的好處。

（記者 段斯斯 劉太興）

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