云陽(yáng)網(wǎng)訊（記者 丁齊）“這個(gè)野豬肉好，弄來(lái)做刨豬湯肯定好吃！”新年將至，不少帶有濃濃年味的飲食活動(dòng)紛至沓來(lái)。1月5日，在江口鎮(zhèn)向陽(yáng)社區(qū)龍王村十組，華榮野豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社開(kāi)展殺年豬吃刨豬飯活動(dòng)，讓游客們感受傳統(tǒng)年味。

一大早，合作社負(fù)責(zé)人施敬云家的院壩里格外熱鬧，整齊排開(kāi)了5張大圓桌。記者看到，幾個(gè)村民正忙著將剛宰殺好的野豬，抬到案板上分割，吸引了不少游客前來(lái)圍觀。

“注意咯，上菜了！”隨著村民的吆喝聲，回鍋肉、炒豬肝、蘿卜燉排骨......豐盛的野豬刨豬宴便上了桌，50多名等待吃刨豬湯的游客圍坐在一起，紛紛拿起筷子大快朵頤。

“這里的刨豬飯是野豬做的，吃在口里的味道與家豬口感就是不一樣。”正在吃飯的游客周女士告訴記者，她吃完飯后，還準(zhǔn)備購(gòu)買一些野豬肉回家。

“來(lái)鄉(xiāng)下吃刨豬飯，可以找到一種久違的年味。”游客高云波說(shuō)，“小時(shí)候吃過(guò)刨豬飯，現(xiàn)在城里很少有這樣的活動(dòng)，兒子也不了解殺年豬，希望他通過(guò)參加本次活動(dòng)增加對(duì)傳統(tǒng)民俗文化的了解和興趣。”

“我們合作社現(xiàn)在有家豬、家野混血、純野豬三個(gè)品種300多頭，采用的是青飼料喂養(yǎng)，游客可以選擇活豬或者屠宰好的豬肉，價(jià)格在10—35元之間不等。今天推出‘殺年豬、吃刨飯’活動(dòng)有2萬(wàn)多元的收入。”施敬云介紹，游客還可以購(gòu)買香腸、臘肉、土雞、土鴨等土貨，按照目前的市場(chǎng)價(jià)格，估算今年收入有30萬(wàn)元左右。

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