云陽網訊(記者 王彬彬)今年羊肉價格飆升,羊排48元/斤,羊腿45元/斤,與去年同期相比上漲12元/斤。
在興旺路一家湯鍋店,羊肉湯鍋開始營業,價格也有上漲。“熟羊肉片72.8元/斤,熟羊雜59.8元/斤。”工作人員說,由于活羊價格上漲,因此,羊肉和羊雜也漲了價,每斤漲了10多元。
天氣寒冷起來了,一些烤羊莊也開始掛牌營業。從各個烤羊莊掛出的宣傳廣告看,今年烤羊的價格上漲了不少。在盤龍街道一家農家山莊里,供8-10人食用的一只烤全羊價格是998元,比去年上漲200多元。
據業內人士分析,由于飼養山羊的產出效率不高,飼養成本的上升擠壓了利潤空間,飼養幾十只羊根本沒有多少利潤,加之本地羊群存欄量下降,冬季又是羊肉市場需求量大的時段,雖然外地肉羊的存欄量較為穩定,但運輸遠,因此,羊肉價格處于高位運行狀態是必然的現象。