云陽網訊（記者 李充）炎炎夏日，氣溫升高,在城區大街小巷，記者看到,西瓜已悄然粉墨登場，成為人們消暑避夏的最愛。那么，如何挑選西瓜、吃西瓜？這里面可大有學問。

瓜蒂辨公母，“當當”是生瓜

“只要仔細用心辨認，對西瓜的甜不甜、熟不熟，是不難的。”昨日，在中環路一街道邊，商販張奶奶正在給市民選西瓜，介紹相關知識。

“西瓜的公母很大程度上決定了其品質。”張奶奶說，種水果的人都知道，如果瓜蒂是一條直線，沒任何彎曲，那肯定是公西瓜。她說，公西瓜不僅皮厚籽多，吃起來味道也格外寡淡，母西瓜則相反，瓜蒂卷曲，一圈一圈的，皮薄籽少，汁水很多又很甜，大家挑西瓜時，首選就是這種瓜。

據介紹，挑選西瓜，除了看瓜蒂，看西瓜的另一頭和瓜紋也很重要。西瓜底部的圈圈越小，說明瓜成熟度更好。如果西瓜紋路比較均勻整齊、花紋清晰，說明這種瓜吃起來會更甜。此外，挑西瓜還要學會對比。同樣大小的西瓜，分量更輕，手感更好，說明成熟度高；如果拿在手上沉甸甸的，那很有可能就是生西瓜。另外，會挑瓜的人在挑選西瓜時，用手指輕輕彈拍西瓜，如果聽到是清脆的“咚咚”聲音，這個西瓜成熟就剛剛好，要是聽到是很沉悶的“噗噗”聲，那就是熟過頭的西瓜，如果是“當當”聲，則說明西瓜是生瓜。

吃法有講究，牢記五禁忌

家住青龍街道、患有糖尿病的王大爺平時愛吃水果。夏天到了，天氣剛熱起來時，老人在晚上吃了不少西瓜，結果當晚出現胃腸道問題，惡心嘔吐甚至引起腹痛。

夏日高溫，西瓜是大家都愛吃水果。中醫認為，西瓜營養豐富，性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效。王大爺為何因吃西瓜而生病？

“其實，有的人是不能吃西瓜的！”縣中醫院相關專家認為，西瓜也不是怎么吃都可以，不正確的吃法會給人帶來很大的風險，甚至會危及生命！

據了解，夏天吃西瓜有五大禁忌需要注意。一是不宜吃得過多，否則會傷脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃。脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致疾病。二是不要吃打開過久的西瓜。夏季氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了容易導致腸道傳染病，西瓜買回來后盡量在2個小時內吃完。三是冷藏西瓜最好別用保鮮膜。覆蓋著保鮮膜的西瓜放進冰箱久了反而會滋生更多細菌。因為在裹上保鮮膜之前，西瓜表面就存在著細菌和微生物，而保鮮膜的存在會影響西瓜透氣透水，這種環境下，微生物或細菌繁殖速度加快，西瓜會因此變質。如果一定要冷藏西瓜，最好使用保鮮盒。四是腎功能不全者不要吃西瓜。腎功能不全者，其腎臟對水調節能力大大降低，對進入體內過多水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。五是口腔潰瘍者不要吃西瓜。中醫認為，西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態，加重口腔潰瘍。